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맛자랑 요리코너
문어 미역 초회

조회수 : 1619

성명 : 관리자

05/18/2007 11:11:48

<주재료>

문어 60g, 불린 미역 60g, 레몬 ⅛쪽, 소금 약간


<부재료>

 초간장 : 간장·설탕 1작은술씩, 식초 ½큰술, 소금 약간

<조리법>


1. 문어는 소금으로 문질러 씻어서 끓는 물에 살짝 데쳐 어슷썬다.
 
2. 미역은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 뺀 뒤 적당한 크기로 썬다.
 
3. 그릇에 문어·미역·레몬을 담고 초간장을 만들어 함께 낸다.

 

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